петък, 18 август 2017 г.

ПИЛЕШКА СУПА СЪС ЗАСТРОЙКА

Получи се толкова вкусна, че свърши за нула време. Успях да снимам буквално последната купичка ...


Пилешки бутчета - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 2 бр.
Фиде - 1 топка
Кисело мляко - 3-4 с.л.
Жълтък - 1 бр.
Универсална зеленчукова подправка
Магданоз

Сварявам бутчетата,след това прецеждам бульона,а тях оставям да поизстинат,за да ги обезкостя.
Половината от прецедения бульон сипвам в тенджера,добавям нарязаните на дребно лук и морков и картофите - на кубчета.Посолявам и оставям да се варят,като доливам от време на време още вода /може да използвате и останалата част от бульона/.Когато зеленчуците са готови доовкусявам и добавям фидето и накъсаното месо от бутчетата.Щом и фидето е готово застройвам супата.За целта разбивам няколко лъжици кисело мляко с един жълтък и малко вода.След това към тази смес сипвам един черпак от супата,за да се темперира и след това на тънка струя сипвам всичко обратно в тенджерата.Разбърквам и щом кипне махам от котлона.Сервирам гореща,поръсена с магданоз и парче лимон.



ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                ВЪВ FACEBOOK:

                 2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

2 коментара: